вторник, 28 апреля 2015 г.

Шпинат нет ничего проще и полезнее.

Здравствуйте, мои хорошие. Так давно хотела вам рассказать про одно очень простое и полезное блюдо. Вообще у меня для вас стоолько припасено информации, что думаю всегда "почему в сутках не 36 часов"? Ну ничего. Потихоньку оптимизирую все свои дела, сделаю четкий план действий и может тогда успею все делать. Правда мои родные говорят, что ничего у меня не выйдет. На мой вопрос почему? Они отвечают, что я всегда оооочень много всего хочу сделать:)))) Ну и ладно, главное же верить!:))))
А теперь про рецепт. Много слышала про шпинат, о его пользе, но никогда не пробовала. Тут наткнулась в магазине на замороженный, с обратной стороны даже был рецепт. Поэтому решилась взять. Пришла домой и начала готовить. Подавала с тушеной курочкой. 


Как же наша семья любит броколли, тыкву и шпинат :)))))


Нам потребуется:
1. Замороженный шпинат 400 гр
2. Чеснок 3 зубчика
3. Масло сливочное 1 ст. л. 
4. Сливки 250 гр. 
5. Перец черный молотый
6. Соль
7. Мускатный орех

Приготовление:
В подсоленной воде отварить шпинат в течение 5 минут, порезать после. 


На сковороде растопить масло и слегка обжарить выдавленный через чеснокодавку чеснок. 


Добавить сливки, перец на кончике ножа, соль по вкусу, мускатный орех на кончике ножа, перемешать.


Добавить  отваренный шпинат и тушить под крышкой 5-7 минут. Вот и все.


Получается, может с виду для кого-то не оочень, но на вкус ооочень вкусно и ароматно! 


Предостережение:
Сливочное масло никаким другим масло не стоит заменять, потеряется нежный аромат. 

Желаю вам радовать своих близких вкусной и полезной едой! 

среда, 22 апреля 2015 г.

Балерина Джесика. Авторские, интерьерные, игровые куклы.

Всем привет! Погодка испытывает нас на прочность! У нас вчера вечером была метель, на улице лежал снег. Смотришь в окошко и думаешь, ноябрь что ль сейчас? Ну ничего, скоро, совсем скоро будет тепло и солнышко! Осталось набраться немножко терпения. Главное же, что дома у нас тепло, уютно и радостно! В такой позитивной атмосфере появилась одна очень нежная девчушка Джесика. Она очень талантливая, как и ее будущая хозяйка. С самых первых моментов жизни было понятно, чем они будут увлекаться всю дальнейшую жизнь. Тонкость линий, пластичность все это свойственно этим девчушкам. Надеюсь, что они принесут еще очень много побед своим близким!!!

У куклы шикарные волосы, из них можно делать различные прически, для этого у нашей девочки есть резинка, бантик, шпильки. Ручки сгибаются. Она может быть как игровой, так и интерьерной. Никогда не расстается со своим талисманом зайкой-балериной.




понедельник, 20 апреля 2015 г.

Мои 20 куличей или неожиданный рекорд. Кулич. Пасха.

Здравствуйте мои хорошие! Сегодня хочу рассказать вам о моем неожиданном рекорде. Неожиданном, т.к. сама этого не ожидала :)))) 


Я, как и очень многие люди, перед Пасхой пеку два/три кулича (там как теста получается), крашу яички и делаю творожную пасху. Помню еще с самого своего детства, как мы с бабулей ходили в церковь и освещали яички и кулич. Кулич мы всегда покупали, яички красили шелухой. И я тогда еще крохой рассматривала кто с чем пришел. У всех были куличи, пасочки, яички такие разные, ну тааааакие красивые, таааак хотелось попробовать каждый. :)))) Для меня с тех времен этот праздник стал очень светлым, добрым и радостным. Для себя решила, что буду пробовать сама печь куличи. Что и делала каждый год. Испеку две/три штучки, угощу близких и довооольная. Пасху стала делать наверно года три назад. Все не могла решиться, казалось, это так сложно. 
А тут предстоящая Пасха, дел накопилось ну оочень много, да и игрушек заказали к этому празднику много. А тут в городе ребята в нашем городе собрались съездить и отвезти помощь многим. Ооочень нуждающимся людям. И тут мне одна девушка говорит: "Оксан, людям помощь повезут к Пасхе, может куличей напечь?!" Идея была замечательная, я ее поддержала, но это означало и то, что я тоже должна решиться на это кулинарное творчество. :)) Девушка напекла 14 штучек, я как это услышала, говорила, что она таааакая умничка, ГЕРОЙ настоящий, что я столько не смогла бы!!!! Сказала ей рецепт и мы с ней решили, что в два раза увеличивать пропорции мало, НУЖНО В ТРИ раза :)))))) теперь я это пишу и мне смешно :)))))))))) А на кануне муж мне говорит: "дорогая моя, у тебя сейчас такая нагрузка в эту неделю, и куклы дошивать и ребенок маленький, давай купим этот кулич?!"  Сижу я и говорю: "нет, я буду печь!" А про себя говорю, ты даже не представляешь, что он будет не один!:)) Муж меня всегда поддерживает в благотворительных началах, поэтому против куличей точно не был бы! Но я решила сделать сюрприз. 
Взяла у девушки оставшиеся 6 формочек, поехала с сынулей по магазинам и докупила на всякий пожарный еще 8 маленьких формочек и продуктов. 


Пришла домой и начала месить тесто ..... Делаю опару, докладываю ингредиенты, и понимаю, что еще не поднявшегося теста уже ооочень много. Думаю об одном, главное его замесить, т.к. с одним куличем час вымешиваю. А тут уже больше пол ведра теста. :))) Знаете, что могу вам сказать на мое удивление те то замесилось всего минут за 30 :)) Я подумала о том, да и мама мне моя также сказала, что всё очень легко и быстро получалось, потому что это доброе дело было. 
Зашел муж на кухню в момент вымешивания теста, вы бы видели его лицо :))))) говорит: "знаю ли я что у нас духовка достаточно скромных размеров и кулич, чтобы побить тот, что в книге рекордов Гинеса, у нас не поместиться?" :))))))
Конечно, и он помог мне повымешивать наше сокровище.



Вот оно родненькое стоит пыхтит. 



Стала раскладывать по формочкам и поняла, что их катастрафически не хватает! Нашла у себя одну форму и одну, которая могла бы быть формой (обернула ее пергаментом). 



Хорошо дружно жить с соседями... дали еще две недостающие формочки :))) это они уже подходят в формочках. 

Первая партия вышла с шапочками. У второй шапочки были уже плоские. У третьей партии уже верхушки были вогнуты. Немного расстроилась, поправила ситуацию орешками. 
На вкус отсутсвие шапочек не повлияли. 
У меня к вам вопрос: почему шапочки у следующих партий не были кругленькими? Может первая партия была из маленьких куличиков? 


Пекла я их с 16-00 до 24-00. Особой усталости не чувствовала, было ощущение невероятного счастья, что я смогу порадовать людей, и гордости, что к большой неожиданности я смогла сделать такое количество. Из всей этой партии я взяла себе 4 штучки. Остальные уехали. 
Пекла куличи по рецепту Анастасии Скрипкиной http://www.say7.info/cook/recipe/960-Paskhalnyiy-kulich.html 

Может у вас есть оочень вкусные и проверенные рецепты пасочек и куличей. Поделитесь, я все опробую! Тут решила за год вывести самый вкусный рецептик :))

Всем хорошего настроения! Делайте больше добрых дел, радуйте других, потому что добро, сделанное от чистого сердца всегда возвращается!!!!!


Загляну в пасхальную галерею  http://littlejoybigfamily.blogspot.ru/2015/02/2015.html 


вторник, 14 апреля 2015 г.

Кекс с вишней. Рецепты. Пост, который я должна была опубликовать две недели назад :))))

Здравствуйте мои дорогие читатели! Погодка нынче нелетная а точнее сказать еще какая лётная, мы с сынулей всегда гулять стараемся по два раза в день, а тут и одного не выходим. Сидим дома нам тепло и мухи не кусают :)))
Нынче удивляет нас погода: вот вам и северное сияние, и солнечное затмение, и невероятной силы ветра уже который день!!!! И все это за один месяц! Насыщенный у нас март получился.
А помните, как в песне поется: "главней всего погода в доме, а все другое ерунда..."!
Вот и мы с сынишкой "занялись погодой в доме". Испекли невероятнейшей вкусноты кекс!!! Сидим теперь с гостями попиваем чаек и радуемся. Рецептом, как всегда поделюсь.



Нам потребуется
  1. Куриные яйца – 2 шт.;
  2. Сахар – 250 гр.;
  3. Сметана – 250 мл;
  4. Маргарин сливочный – 100 гр.;
  5. Мука – 300-350 гр;
  6. Вишня – 250-300 гр;
  7. Пакетик разрыхлитя. 
Приготовление

1. Взбить яйца, сахар и сметану миксером.
2. Растопить маргарин в кастрюльке и влить его в смесь.
3. Добавить разрыхлитель. 
4. Просеить муку и всыпать ее туда же. Смешать все миксером.
5. Вылить в форму первую часть теста, сверху выложить вишни, залить их второй частью теста.
6. Выпекать пирог 35-40 минут при 200 градусах.


Желаю вам, мои хорошие, теплой погоды в доме и вкуснейшего виневого пирога!!!!